1 00:00:31,288 --> 00:00:35,788 - Subtítulos artísticos - ¡10 años haciendo Arte para ti! 2 00:00:35,789 --> 00:00:39,789 Subtítulo -NoriegaRJ- See More 3 00:01:41,161 --> 00:01:45,132 TIENDA L�MEN 4 00:02:38,374 --> 00:02:41,358 - Todo estuvo genial. - Muchas gracias. 5 00:03:12,230 --> 00:03:13,913 Buenas noches Yamamoto. 6 00:03:35,654 --> 00:03:37,045 ¿Cómo está tu padre? 7 00:03:37,613 --> 00:03:39,295 Viven juntos, ¿no? 8 00:03:41,069 --> 00:03:43,450 me gustaria ser un cuenco de lumen. 9 00:03:44,694 --> 00:03:46,975 entonces el estaria interesado para mi. 10 00:03:49,094 --> 00:03:51,890 los ultimos años han sido muy difíciles. 11 00:03:53,088 --> 00:03:54,886 Ya sabes cómo es. 12 00:03:55,814 --> 00:03:57,190 Estoy acostumbrado. 13 00:03:58,694 --> 00:04:02,604 Bien. Tu tía Riko quiere para que vengas a cenar. 14 00:04:03,840 --> 00:04:07,481 Tío ya no soy el chico de cuando viví contigo. 15 00:04:07,987 --> 00:04:09,292 Estoy avergonzado. 16 00:04:09,293 --> 00:04:10,728 ¿Lástima? 17 00:04:10,729 --> 00:04:14,239 Riko te trata como si fueras su primogénito. 18 00:04:15,559 --> 00:04:19,506 aún no estábamos casados cuando viniste a Japón. 19 00:04:19,507 --> 00:04:21,004 Recuerdo la boda. 20 00:04:21,005 --> 00:04:23,248 Estabas muy nervioso. 21 00:05:00,226 --> 00:05:01,526 De hecho... 22 00:05:03,091 --> 00:05:05,457 Soy un fracaso. 23 00:05:07,469 --> 00:05:09,236 Siempre he tenido celos de ti. 24 00:05:10,195 --> 00:05:12,738 Siempre fue el mejor en todo. 25 00:05:14,342 --> 00:05:17,538 Cuando se fue para dedicarse cocina kaiseki, 26 00:05:17,952 --> 00:05:19,972 Estaba muy enojado. 27 00:05:21,600 --> 00:05:24,626 cuantos cocineros ¿Puedes hacer comida kaiseki? 28 00:05:34,502 --> 00:05:37,913 Es el aniversario de su muerte, no? 29 00:07:28,666 --> 00:07:31,660 EL VIAJE DE COMIDA DE MIKI 30 00:07:31,661 --> 00:07:35,527 EXPLORANDO SINGAPUR A TRAVÉS DE SU GASTRONOMÍA 31 00:07:43,258 --> 00:07:47,749 Un plato que recomiendo a cualquier japonés que nos visite 32 00:07:47,750 --> 00:07:51,890 Singapur húmedo y tropical, Es el cangrejo con chile. 33 00:07:52,474 --> 00:07:57,005 � un plato que define a Singapur Es la perfección. 34 00:07:57,427 --> 00:08:00,023 Fue creado en los años 50. 35 00:08:01,536 --> 00:08:03,647 Más tarde, en los años 60, 36 00:08:03,648 --> 00:08:08,217 Hooi Kok Wai, uno de los Cuatro Reyes Celestiales, 37 00:08:08,218 --> 00:08:13,187 cambió el plato agregando sambal y huevo batido. 38 00:08:13,709 --> 00:08:16,066 Los Reyes Celestiales Son los padres 39 00:08:16,067 --> 00:08:18,548 Cocina cantonesa en Singapur. 40 00:08:19,315 --> 00:08:23,778 Al principio, si se come con pan, 41 00:08:24,115 --> 00:08:27,441 pero ahora comemos con baos fritos. 42 00:08:28,531 --> 00:08:30,105 Al sumergirlo en la salsa, 43 00:08:30,106 --> 00:08:33,754 la masa dulce y crujiente Es perfecto para el plato. 44 00:08:34,291 --> 00:08:36,748 Siempre pregunto muchos baos al vapor 45 00:08:36,749 --> 00:08:38,992 y disfruto toda la salsa. 46 00:08:46,387 --> 00:08:48,652 GRACIAS POR LAS ESPECIAS. YA LOS HE RECIBIDO. 47 00:08:48,653 --> 00:08:52,147 � MEDIANOCHE EN TAKASAKI Y MI ESTOMAGO ESTA CRECIENDO. 48 00:09:26,400 --> 00:09:27,700 Buen día. 49 00:09:32,060 --> 00:09:33,804 Coma, de lo contrario se enfriará. 50 00:09:36,653 --> 00:09:37,953 Disfrutar. 51 00:10:25,382 --> 00:10:26,819 -¡Masato! - ¡Tío! 52 00:10:27,610 --> 00:10:28,910 Mira, hice otro. 53 00:10:29,530 --> 00:10:30,911 ¿Qué es? 54 00:10:30,912 --> 00:10:32,485 Un caldo. 55 00:10:32,486 --> 00:10:36,342 - ¿Otro intento de caldo chino? - Creo que salió bien. 56 00:10:37,363 --> 00:10:38,663 Pruébalo. 57 00:10:40,358 --> 00:10:41,658 ¡Hola hermano! 58 00:10:42,778 --> 00:10:45,196 Se acabaron los palillos otra vez. 59 00:10:46,656 --> 00:10:47,956 ¡Hermano! 60 00:10:51,302 --> 00:10:53,599 ¡Papá! ¡Papá! 61 00:13:32,314 --> 00:13:33,714 Está en mandarín. 62 00:13:39,341 --> 00:13:44,064 MI PRECIOSO MASATO GRACIAS POR ENTRAR A MI VIDA 63 00:14:08,870 --> 00:14:11,519 QUERIDO KAZUO, TE EXTRAÑO. ¿ESTÁ TODO BIEN? 64 00:14:11,520 --> 00:14:14,669 DENLE UN BESO A MASATO. ESCRÍBEME, ¿vale? 65 00:15:39,187 --> 00:15:41,738 - Voy por esto. - Está bien. 66 00:15:43,181 --> 00:15:44,681 - Muy bien. - Sí. 67 00:15:51,629 --> 00:15:53,588 Tenía que tener cuidado con él. 68 00:15:56,275 --> 00:15:57,781 No lo hice fácil. 69 00:16:06,528 --> 00:16:08,434 la escuela fue dificil para ti. 70 00:16:13,248 --> 00:16:14,548 Tío. 71 00:16:18,701 --> 00:16:20,026 el tenia 72 00:16:21,134 --> 00:16:23,486 el corazón duro como una piedra porque... 73 00:16:26,189 --> 00:16:27,689 de mi madre? 74 00:16:30,298 --> 00:16:33,247 ¿Cómo puedes decir eso? ¡Por supuesto que no! 75 00:16:34,560 --> 00:16:37,909 Tu madre era... 76 00:16:39,130 --> 00:16:41,219 como una diosa para él. 77 00:16:42,125 --> 00:16:43,625 ¿Una diosa? 78 00:16:47,117 --> 00:16:49,514 Si no fuera por ella, 79 00:16:50,458 --> 00:16:54,521 este restaurante lumen habría cerrado. 80 00:16:57,001 --> 00:16:59,175 Cuando regresó a Japón, 81 00:17:00,826 --> 00:17:03,276 tu padre siempre lo intentó 82 00:17:03,936 --> 00:17:08,014 en la creación de nuevos sabores. 83 00:17:11,539 --> 00:17:13,239 Sus ideas atrajeron 84 00:17:14,573 --> 00:17:16,916 muchos clientes al restaurante. 85 00:17:23,113 --> 00:17:25,955 Mantuvo viva su memoria en cada cuenco 86 00:17:27,590 --> 00:17:28,890 de luz. 87 00:18:37,747 --> 00:18:39,839 - Págate tú mismo. - ¿Qué? 88 00:18:41,702 --> 00:18:43,002 Vamos. 89 00:18:46,963 --> 00:18:51,301 - Ten cuidado. ¡Buena suerte! - Gracias a ti también. 90 00:18:51,302 --> 00:18:53,754 - ¡Qué bueno, Kota! - Kota, sé bueno. 91 00:20:27,072 --> 00:20:29,330 Papá, no quiero irme. 92 00:21:18,950 --> 00:21:20,250 ¡Tranquilizarse! 93 00:21:21,254 --> 00:21:24,258 ¡Masato, espera! 94 00:21:28,781 --> 00:21:30,181 Despacio. 95 00:21:32,788 --> 00:21:34,969 SINGAPUR 96 00:22:49,920 --> 00:22:51,320 ¿Qué querrás? 97 00:22:53,146 --> 00:22:57,531 Um bak kut teh y un tú zha ga. 98 00:22:58,330 --> 00:22:59,865 Yao zha guai? 99 00:22:59,866 --> 00:23:01,471 Sí, eso. Yao zha guai. 100 00:23:02,208 --> 00:23:03,952 Bak kut teh y yao zha guai. 101 00:23:05,165 --> 00:23:07,713 - ¿Eres japonés? - Soy. 102 00:23:07,714 --> 00:23:09,274 ¿Estás visitando la ciudad? 103 00:23:09,926 --> 00:23:11,226 Soy. 104 00:23:11,654 --> 00:23:14,658 ¿Hablas japonés? 105 00:23:15,725 --> 00:23:17,125 Un poco. 106 00:23:18,451 --> 00:23:20,840 Me gusta la serie Oshin. 107 00:23:22,291 --> 00:23:23,591 Oshin? 108 00:23:25,594 --> 00:23:27,660 te gusta de la música japonesa? 109 00:23:28,090 --> 00:23:29,390 Me gusta. 110 00:23:30,854 --> 00:23:34,418 - ¿Te gusta bak kut teh? - Sí, me gusta mucho. 111 00:23:34,694 --> 00:23:36,729 El caldo es genial. 112 00:23:36,730 --> 00:23:38,981 parece con el caldo de lumen. 113 00:23:45,869 --> 00:23:49,418 Este es el mejor bak kut teh de todo Singapur. 114 00:23:50,492 --> 00:23:52,198 Me alegro que te guste. 115 00:24:16,435 --> 00:24:17,735 ¿Masato? 116 00:24:19,584 --> 00:24:22,079 Gran placer. Soy Masato Yamamoto. 117 00:24:22,080 --> 00:24:24,844 siento que te conozco hace mucho tiempo. 118 00:24:24,845 --> 00:24:26,380 Soy Miki. 119 00:24:26,381 --> 00:24:29,776 este es un recuerdo de Takasaki. 120 00:24:30,182 --> 00:24:31,682 - Gracias. - De nada. 121 00:24:33,254 --> 00:24:34,554 Por favor. 122 00:24:38,554 --> 00:24:41,834 Gracias. aqui lo hacen el mejor arroz con pollo. 123 00:24:42,355 --> 00:24:45,443 Por Gordon Ramsay Vine aquí para aprender. 124 00:24:48,461 --> 00:24:51,230 Un pollo asado, un pollo al vapor 125 00:24:51,231 --> 00:24:53,477 y un plato de brotes de frijol. 126 00:24:55,680 --> 00:24:57,380 ¡Hablas mandarín! 127 00:24:58,406 --> 00:25:00,511 son muchos años viviendo aquí. 128 00:25:00,864 --> 00:25:02,164 Veo. 129 00:25:13,052 --> 00:25:14,252 Gracias. 130 00:25:14,665 --> 00:25:15,865 Gracias. 131 00:25:20,986 --> 00:25:23,022 - Asombroso. - Sí. 132 00:25:28,128 --> 00:25:30,354 estas salsas son para arroz con pollo. 133 00:25:30,355 --> 00:25:32,874 Se preparan con chile, jengibre, ajo 134 00:25:32,875 --> 00:25:34,693 y el ingrediente secreto, 135 00:25:34,694 --> 00:25:36,729 jugo de calamansi. 136 00:25:36,730 --> 00:25:38,149 Calamansi. 137 00:25:38,150 --> 00:25:40,377 las mejores salsas estan hechos 138 00:25:40,378 --> 00:25:43,410 con este zumo recién exprimido, no con vinagre de arroz. 139 00:25:43,411 --> 00:25:46,576 - Entiendo. - Por el olor lo sabrás. 140 00:25:48,480 --> 00:25:49,900 ¡Qué bien huele! 141 00:25:49,901 --> 00:25:52,383 - Ahora huele el arroz. - Está bien. 142 00:25:54,432 --> 00:25:55,832 ¡Qué olor! 143 00:25:56,813 --> 00:26:00,729 el arroz esta hecho cuando los granos estén blandos, 144 00:26:00,730 --> 00:26:02,495 pero no se desmoronan. 145 00:26:02,496 --> 00:26:05,920 Este aroma se debe a la citronela, jengibre, ajo 146 00:26:05,921 --> 00:26:07,372 y hojas de pandano, 147 00:26:07,373 --> 00:26:11,212 que se utilizan comúnmente en Sudeste asiático para darle sabor. 148 00:26:11,213 --> 00:26:12,594 Hojas de pandan. 149 00:26:12,595 --> 00:26:15,286 Así es. Ahora, mira el pollo. 150 00:26:15,859 --> 00:26:20,506 Si está bien hecho, tiene un capa gelatinosa debajo de la piel. 151 00:26:20,774 --> 00:26:22,074 Mirar. 152 00:26:25,728 --> 00:26:27,028 Es cierto. 153 00:26:30,313 --> 00:26:32,487 sabes mucho sobre arroz con pollo. 154 00:26:33,446 --> 00:26:34,746 ¿Comemos? 155 00:26:35,136 --> 00:26:36,536 ¡Disfrutar! 156 00:26:39,053 --> 00:26:40,353 ¡Qué delicioso! 157 00:26:40,742 --> 00:26:43,079 - ¿Te gustó? - Es increíble. 158 00:26:43,546 --> 00:26:46,126 - Yo estoy feliz. - Se me había olvidado el sabor. 159 00:26:49,152 --> 00:26:50,687 Nací aquí. 160 00:26:50,688 --> 00:26:53,797 Y viví aquí mucho tiempo con mis padres. 161 00:26:53,798 --> 00:26:55,098 Sí. 162 00:26:55,834 --> 00:26:57,334 Tú me lo dijiste. 163 00:26:57,830 --> 00:26:59,365 ¿Cuánto tiempo? 164 00:26:59,366 --> 00:27:00,666 Diez años. 165 00:27:01,555 --> 00:27:03,436 el no habia regresado desde entonces? 166 00:27:03,437 --> 00:27:04,737 No. 167 00:27:05,626 --> 00:27:09,505 De hecho, Vine a buscar a mi tío. 168 00:27:10,710 --> 00:27:14,305 mi madre me llevo a comer el bak kut teh que hizo. 169 00:27:15,448 --> 00:27:18,898 Es inolvidable. tengo esto grabado en mi mente. 170 00:27:22,383 --> 00:27:25,362 - Es un poco picante. - Sí, muy picante. 171 00:27:25,363 --> 00:27:27,276 - Pero delicioso. - Muy. 172 00:27:28,550 --> 00:27:30,050 Hay mucho ajo. 173 00:27:31,906 --> 00:27:34,357 ¿Por qué viniste? a Singapur? 174 00:27:35,040 --> 00:27:37,189 Vine a vivir y me casé. 175 00:27:37,190 --> 00:27:39,764 Entonces, ¿tu marido es de aquí? 176 00:27:40,147 --> 00:27:42,444 Él es japonés. Mi ex marido. 177 00:27:43,450 --> 00:27:46,017 - Lo siento. - Ningún problema. 178 00:27:49,901 --> 00:27:51,201 Excelente. 179 00:27:53,357 --> 00:27:54,661 Esto también. 180 00:27:54,662 --> 00:27:55,962 Lo intentaré. 181 00:27:56,467 --> 00:27:57,767 Pruébalo. 182 00:28:24,768 --> 00:28:26,068 Miki. 183 00:28:26,473 --> 00:28:28,492 -¡Masato! - Estaba pasando por aquí. 184 00:28:28,493 --> 00:28:31,941 - Este es mi jefe, Hideki. - Un gran placer. 185 00:28:31,942 --> 00:28:34,290 - Bienvenido a Singapur. - Asimismo. 186 00:28:34,291 --> 00:28:35,826 Sentarse. 187 00:28:35,827 --> 00:28:37,132 Gracias. 188 00:28:37,133 --> 00:28:38,975 Es un hermoso bar. 189 00:28:38,976 --> 00:28:40,276 Gracias. 190 00:28:40,934 --> 00:28:42,469 Este es Keisuke. 191 00:28:42,470 --> 00:28:46,156 Una eminencia de restaurantes de lumen en Singapur. 192 00:28:46,157 --> 00:28:47,457 Gracias. 193 00:28:48,000 --> 00:28:49,996 Este es Masato Yamamoto. 194 00:28:49,997 --> 00:28:53,544 Su familia tiene un restaurante. de lumen en Takasaki. 195 00:28:53,545 --> 00:28:54,873 Masato Yamamoto. 196 00:28:54,874 --> 00:28:57,070 - Encantado de conocerte, Keisuke. - Un placer conocerte. 197 00:28:57,907 --> 00:29:00,210 Su carrera es admirable. 198 00:29:00,211 --> 00:29:02,937 Ser campeón de lumen en tokio 199 00:29:02,938 --> 00:29:05,548 para abrir tu propia cadena de restaurantes. 200 00:29:05,549 --> 00:29:07,445 tu tambien sabes Cocina francesa. 201 00:29:07,446 --> 00:29:08,773 Asombroso. 202 00:29:08,774 --> 00:29:11,182 Miki, el comienzo aquí fue muy difícil. 203 00:29:11,183 --> 00:29:12,383 ¿En realidad? 204 00:29:12,384 --> 00:29:15,532 casi no tenia clientes durante el primer año. 205 00:29:15,533 --> 00:29:20,063 Pensé que conocías los gustos. de los singapurenses. 206 00:29:20,064 --> 00:29:21,868 Pero estaba equivocado. 207 00:29:21,869 --> 00:29:24,786 Fue un desafío, pero fue enriquecedor. 208 00:29:24,787 --> 00:29:27,436 Mi padre era chef aquí. en los años 80. 209 00:29:27,437 --> 00:29:29,974 - ¿De luz? - No, de kaiseki. 210 00:29:30,332 --> 00:29:32,765 Estoy seguro de que lo estaba uno de los pioneros 211 00:29:32,766 --> 00:29:34,463 alta cocina Japonés. 212 00:29:34,464 --> 00:29:37,919 Su jefe lo envió aquí. durante la burbuja financiera 213 00:29:37,920 --> 00:29:40,010 y tus clientes eran japoneses. 214 00:30:09,638 --> 00:30:10,938 ¡Bienvenido! 215 00:30:11,497 --> 00:30:12,978 Es mi día libre. 216 00:30:12,979 --> 00:30:16,242 este restaurante abre hoy solo para ti. 217 00:30:16,243 --> 00:30:17,543 Sentarse. 218 00:30:24,307 --> 00:30:27,263 no lo haré hoy comida kaiseki. 219 00:30:27,264 --> 00:30:31,726 voy a cocinar varios platos Japonés típico para ti. 220 00:30:32,448 --> 00:30:33,748 Gracias. 221 00:30:45,043 --> 00:30:46,443 La entrada. 222 00:30:55,411 --> 00:30:56,711 ¡Delicioso! 223 00:31:01,171 --> 00:31:04,267 Aquí está el sashimi. 224 00:31:07,622 --> 00:31:11,225 y esto es wasabi y salsa de soja. 225 00:31:45,600 --> 00:31:48,287 Gracias por la cena. Estaba delicioso. 226 00:31:48,288 --> 00:31:49,708 De nada. 227 00:31:49,709 --> 00:31:53,409 ¿Hoy es tu día libre? ¿Por qué? ¿No lo pasas con tu familia? 228 00:31:53,410 --> 00:31:54,853 No tengo una familia. 229 00:31:54,854 --> 00:31:57,388 Por lo tanto, en mis dias libres 230 00:31:57,389 --> 00:32:00,185 Voy a comer bak kut teh en alguna parte. 231 00:32:02,780 --> 00:32:06,619 En tu próximo día libre, ¿Puedo prepararte una sorpresa? 232 00:32:06,620 --> 00:32:09,362 para agradecerte por esta maravillosa cena. 233 00:32:21,773 --> 00:32:24,037 Cerdo Bao. 234 00:32:24,038 --> 00:32:26,457 Shumai de camarón y cerdo. 235 00:32:26,458 --> 00:32:27,958 - Shumai. - Shumai. 236 00:32:28,339 --> 00:32:29,639 Y un bao enorme. 237 00:32:30,144 --> 00:32:31,444 ¡Un bao enorme! 238 00:32:32,453 --> 00:32:33,753 Un bao enorme. 239 00:32:33,754 --> 00:32:35,758 ¡Qué grande! Es enorme. 240 00:32:37,440 --> 00:32:38,740 Pruébalo. 241 00:32:39,514 --> 00:32:40,814 Disfrutar. 242 00:32:44,698 --> 00:32:47,286 como me gustaria poder leer en japonés. 243 00:32:47,616 --> 00:32:48,916 El manga. 244 00:32:49,766 --> 00:32:51,066 Está bien. 245 00:32:51,533 --> 00:32:52,933 Yo te enseño. 246 00:32:58,368 --> 00:33:00,068 El globo... (en japonés) 247 00:33:01,862 --> 00:33:03,262 Significa "globo". 248 00:33:04,166 --> 00:33:06,141 Entró por la ventana. 249 00:33:07,392 --> 00:33:09,925 Entró desde fuera. 250 00:33:09,926 --> 00:33:11,226 El globo. 251 00:33:13,728 --> 00:33:15,779 Te enseñaré cómo cortarlo. 252 00:33:21,062 --> 00:33:22,762 Entonces, ¿verdad? 253 00:33:29,011 --> 00:33:31,892 encontré esto en la habitación de mi padre. 254 00:33:32,352 --> 00:33:34,079 El diario de mi madre. 255 00:33:34,080 --> 00:33:35,380 ¿Diario? 256 00:33:35,670 --> 00:33:37,070 Está en mandarín. 257 00:33:39,571 --> 00:33:40,871 ¿Puedo ver? 258 00:33:41,875 --> 00:33:43,175 Por favor. 259 00:33:55,392 --> 00:34:00,659 Tu madre empezó el diario. en su primer viaje a Japón. 260 00:34:07,450 --> 00:34:10,614 pero después Ella dejó de escribir. 261 00:34:12,019 --> 00:34:16,313 Pero él lo recuperó cuando descubrí que estaba enfermo. 262 00:34:17,280 --> 00:34:21,326 Ella escribió mensajes personales. para ti. 263 00:34:21,327 --> 00:34:25,091 El diario es un océano de recuerdos. donde quería navegar. 264 00:34:28,992 --> 00:34:32,658 Él también te dejó varias recetas. 265 00:34:34,445 --> 00:34:35,945 Carne de cerdo molida. 266 00:34:36,250 --> 00:34:37,750 Huevos al vapor. 267 00:34:38,246 --> 00:34:40,511 - Pollo al curry. - ¡Y tus sopas! 268 00:34:40,512 --> 00:34:43,502 mi madre siempre Nos preparó sopa. 269 00:34:47,846 --> 00:34:49,546 ¿Qué más hay? 270 00:34:51,648 --> 00:34:54,401 ella queria reconciliarse con tu abuela. 271 00:34:55,373 --> 00:34:56,973 ¿Qué pasó? 272 00:34:57,370 --> 00:35:00,030 No hay detalles. 273 00:35:00,672 --> 00:35:04,843 Pero esperaba reemplazar este dibujo para una foto. 274 00:35:19,834 --> 00:35:21,334 Por favor continúa. 275 00:35:40,954 --> 00:35:45,096 Tu padre siempre decía de su ciudad. 276 00:35:45,792 --> 00:35:47,598 Dijo que era hermosa. 277 00:35:49,440 --> 00:35:52,549 En Takasaki hay una estatua gigante 278 00:35:52,550 --> 00:35:55,241 de la Diosa de la Misericordia. 279 00:35:57,197 --> 00:36:01,596 Puedes subir a disfrutar la vista y la vegetación. 280 00:36:04,147 --> 00:36:07,065 En Singapur estaba buscando 281 00:36:07,066 --> 00:36:10,814 un lugar que le daría tranquilidad durante mucho tiempo. 282 00:36:41,126 --> 00:36:42,626 Es muy hermoso. 283 00:36:44,275 --> 00:36:47,023 se que extrañas de tu tierra. 284 00:36:51,034 --> 00:36:54,013 sacrifiqué mucho 285 00:36:54,543 --> 00:36:56,625 para llegar a donde estoy. 286 00:36:57,293 --> 00:36:58,593 Mei Lian. 287 00:37:00,634 --> 00:37:04,013 Sé que puedo hacer... 288 00:37:04,858 --> 00:37:07,445 mucha gente feliz con mi comida. 289 00:37:07,446 --> 00:37:10,042 Pero eso es todo lo que me importa Es tu felicidad. 290 00:37:24,864 --> 00:37:26,464 Miki. 291 00:37:27,206 --> 00:37:30,408 no puedo imaginar el tiempo que dedicaste 292 00:37:30,409 --> 00:37:32,675 para crear tantos platos. 293 00:37:35,117 --> 00:37:38,681 Koki suele decir que es como buscar un tesoro. 294 00:37:39,187 --> 00:37:40,515 ¿Koki? 295 00:37:40,516 --> 00:37:41,916 Mi hijo. 296 00:37:46,460 --> 00:37:48,373 no me quejo, 297 00:37:48,864 --> 00:37:52,588 pero él es la razón porque trabajo doble. 298 00:37:52,589 --> 00:37:54,941 - Se parece a ti. - ¿Crees eso? 299 00:37:56,006 --> 00:37:57,806 me gustaria mucho para conocerlo. 300 00:38:00,077 --> 00:38:04,140 Siempre pensé que mi blog no causó interés. 301 00:38:05,069 --> 00:38:06,796 nunca pensé 302 00:38:06,797 --> 00:38:10,696 eso podría ayudar a alguien gracias a él. 303 00:38:12,979 --> 00:38:16,151 Si no fuera por ti 304 00:38:16,589 --> 00:38:18,786 no lo sabría por dónde empezar. 305 00:38:20,621 --> 00:38:23,461 entonces tendria que cobrarte mediante visita guiada. 306 00:38:23,462 --> 00:38:24,882 ¿No? 307 00:38:24,883 --> 00:38:26,283 No me cobres demasiado. 308 00:38:29,184 --> 00:38:30,642 Mirar. 309 00:38:30,643 --> 00:38:33,548 los trabajadores transportó las mercancías 310 00:38:33,549 --> 00:38:35,543 de barcos a los almacenes. 311 00:38:37,248 --> 00:38:39,046 Fue un trabajo duro. 312 00:38:39,437 --> 00:38:41,849 Tenían que tener mucha fuerza. 313 00:38:42,278 --> 00:38:45,166 Y no pudieron comprar carne. 314 00:38:45,466 --> 00:38:48,959 Entonces hervían huesos de cerdo. con hierbas medicinales 315 00:38:48,960 --> 00:38:51,065 para alimentarse. 316 00:38:51,648 --> 00:38:52,948 Entiendo. 317 00:38:53,481 --> 00:38:54,930 ¿Hay alguien? que puedas saber 318 00:38:54,931 --> 00:38:56,931 de los primeros cocineros de bak kut teh. 319 00:38:56,932 --> 00:38:58,137 ¿Mismo? 320 00:38:58,138 --> 00:39:00,926 Ojalá lo sepas donde se mudó tu tío. 321 00:39:10,034 --> 00:39:15,532 Cambiaron el nombre de la exposición de la Segunda Guerra Mundial 322 00:39:15,533 --> 00:39:18,066 después de un enorme presión pública. 323 00:39:18,067 --> 00:39:20,409 Mucha gente pensó esa galería Syonan 324 00:39:20,410 --> 00:39:23,596 glorificó un capítulo horrible de la historia del país 325 00:39:23,597 --> 00:39:26,376 lo que causó mucho dolor �los que sufrieron 326 00:39:26,377 --> 00:39:30,047 y separó a muchas familias durante la ocupación japonesa. 327 00:39:30,048 --> 00:39:32,826 "Galería Syonan: La guerra y su legado" 328 00:39:32,827 --> 00:39:34,233 se cambiará de nombre 329 00:39:34,234 --> 00:39:37,857 "La supervivencia es ocupación Japonés: la guerra y su legado." 330 00:39:37,858 --> 00:39:39,058 TÍO AKIO 331 00:39:40,800 --> 00:39:42,873 Todas estas tiendas ¿Son comida? 332 00:39:42,874 --> 00:39:44,409 Ellos son. 333 00:39:44,410 --> 00:39:46,175 - ¿No es increíble? - Muy. 334 00:39:46,176 --> 00:39:47,476 Pan. 335 00:39:48,710 --> 00:39:50,399 Lo hacen a mano. 336 00:39:50,400 --> 00:39:51,800 Tiene muchos formatos. 337 00:39:52,858 --> 00:39:54,469 - Está aquí. - ¿Aquí? 338 00:39:54,470 --> 00:39:55,670 Sí. 339 00:40:04,109 --> 00:40:06,786 Bak kut teh significa literalmente 340 00:40:06,787 --> 00:40:08,869 costillas de cerdo con té. 341 00:40:08,870 --> 00:40:11,342 pero el caldo no toma té. 342 00:40:11,343 --> 00:40:13,818 Entiendo. Interesante. 343 00:40:14,400 --> 00:40:16,242 era algo comun anteriormente. 344 00:40:16,243 --> 00:40:18,623 despues de comer o bak kut teh 345 00:40:18,624 --> 00:40:21,919 la gente quería té y charlar con amigos. 346 00:40:22,733 --> 00:40:26,380 La comida no solo estaba llenando el estómago, 347 00:40:26,381 --> 00:40:29,490 pero también lo acercó de tus amigos. 348 00:40:29,491 --> 00:40:30,791 Entiendo. 349 00:40:42,217 --> 00:40:45,397 Se parece a Ah Wee. Del restaurante Heng Rong. 350 00:40:45,926 --> 00:40:47,432 Era muy joven. 351 00:40:49,459 --> 00:40:51,726 escuché que abrió un restaurante. 352 00:40:52,032 --> 00:40:53,714 ¿Cómo se llama realmente? 353 00:40:55,526 --> 00:40:57,616 No lo recuerdo. 354 00:40:58,741 --> 00:40:59,941 Wang. 355 00:40:59,942 --> 00:41:02,514 - Decir. - ¿Recuerdas a Ah Wee? 356 00:41:02,515 --> 00:41:06,594 Me hacía reír todo el tiempo. ¿Cómo se llama su restaurante? 357 00:41:19,910 --> 00:41:22,170 - ¡Disfrutar! - Asimismo. 358 00:41:44,333 --> 00:41:46,177 Hola. ¿Quieres más sopa? 359 00:41:47,443 --> 00:41:48,743 ¿Y tú? 360 00:41:51,859 --> 00:41:53,159 ¿Tú? 361 00:41:56,390 --> 00:41:58,003 Gracias. Y disfruta. 362 00:42:01,690 --> 00:42:03,833 ¿Puedo ayudarlos? ¿Quieres más sopa? 363 00:42:08,371 --> 00:42:10,293 - ¿Y tú? - Sí. 364 00:42:14,170 --> 00:42:15,470 Gracias. 365 00:42:30,029 --> 00:42:31,629 ¿Dónde tomaste esta foto? 366 00:42:40,243 --> 00:42:41,543 ¿Masato? 367 00:42:42,355 --> 00:42:43,655 Tío. 368 00:43:03,552 --> 00:43:05,927 Entre. ¡Llegué! 369 00:43:08,813 --> 00:43:10,213 Este es mi sobrino. 370 00:43:10,518 --> 00:43:11,830 - Hola. - Un gran placer. 371 00:43:11,831 --> 00:43:13,231 Puedes llamarla tía. 372 00:43:14,227 --> 00:43:15,971 - Entra. - ¡Chicas, venid! 373 00:43:16,454 --> 00:43:18,751 Ven y saluda a tu prima. Venir. 374 00:43:19,757 --> 00:43:21,215 - Saludar. - Hola. 375 00:43:21,216 --> 00:43:23,674 - Hola. - Siéntate. 376 00:43:24,134 --> 00:43:25,634 Por favor siéntate. 377 00:43:26,131 --> 00:43:27,431 Gracias. 378 00:43:28,581 --> 00:43:31,429 Masato, ve a comer. una comida típica de Singapur. 379 00:43:31,430 --> 00:43:33,612 Es muy bueno. Mi esposa lo hace. 380 00:43:34,146 --> 00:43:35,346 Gracias. 381 00:43:35,347 --> 00:43:37,006 ¡Ven, vamos a comer! 382 00:43:37,459 --> 00:43:38,759 ¡Disfrutar! 383 00:43:39,300 --> 00:43:40,500 Gracias. 384 00:43:40,501 --> 00:43:43,410 Masato, ¿puedes Quédate aquí con nosotros. 385 00:43:43,411 --> 00:43:44,911 Tengo habitaciones libres. 386 00:43:45,370 --> 00:43:47,289 Bueno, sólo uno. 387 00:43:47,290 --> 00:43:49,597 - Es gratis. - Estoy bien. 388 00:43:49,598 --> 00:43:50,898 ¡Ahora vámonos! 389 00:43:50,899 --> 00:43:53,202 Los hoteles son muy caros. 390 00:43:53,203 --> 00:43:55,253 No seas aburrido. 391 00:43:55,254 --> 00:43:57,247 pagame la mitad de lo que pagas allí. 392 00:43:58,886 --> 00:44:00,286 Estoy bromeando. 393 00:44:01,382 --> 00:44:03,767 Vamos, prueba el pescado. Vamos. 394 00:44:03,768 --> 00:44:05,068 Es genial. 395 00:44:05,069 --> 00:44:06,412 Es muy caro. 396 00:44:06,413 --> 00:44:08,831 - Aquí. - Gracias. 397 00:44:08,832 --> 00:44:10,175 De nada. 398 00:44:10,176 --> 00:44:13,632 Sopa, sopa, sopa. Dale sopa. 399 00:44:14,208 --> 00:44:17,164 Mi padre era Teochew. Un gran cocinero. 400 00:44:17,165 --> 00:44:18,907 Mi madre es cantonesa. 401 00:44:18,908 --> 00:44:20,581 También se cocina muy bien. 402 00:44:20,582 --> 00:44:21,882 ¿Es bueno? 403 00:44:23,155 --> 00:44:25,629 Masato, se ha ido al Zoológico de Singapur? 404 00:44:26,112 --> 00:44:27,312 No. 405 00:44:27,686 --> 00:44:30,297 - ¿Al Parque das Aves? - No. 406 00:44:30,298 --> 00:44:32,025 ¿Entonces por qué viniste? 407 00:44:32,026 --> 00:44:33,526 ¿Solo por mi culpa? 408 00:44:34,099 --> 00:44:35,399 Tío. 409 00:44:36,941 --> 00:44:39,860 ¿podrías enseñarme? ¿Cocinarbak kut teh? 410 00:44:40,589 --> 00:44:42,740 quiero tomar el plato a Japón. 411 00:44:43,791 --> 00:44:45,541 tu no estas aqui ¿de vacaciones? 412 00:44:45,542 --> 00:44:48,991 Chico, el bak kut teh No es fácil de hacer. 413 00:44:50,150 --> 00:44:52,870 siempre lo recuerdo de las comidas de mamá 414 00:44:53,222 --> 00:44:54,984 y tu bak kut teh. 415 00:44:55,938 --> 00:44:57,138 Sí. 416 00:44:57,139 --> 00:44:59,020 A su padre también le encantó. 417 00:44:59,021 --> 00:45:01,055 siempre envié para ellos. 418 00:45:01,056 --> 00:45:04,067 Pero si eso los hizo felices, para mi fue perfecto. 419 00:45:07,507 --> 00:45:09,151 Mis padres están muertos. 420 00:45:10,464 --> 00:45:14,689 quiero honrarlos con cada bak kut teh cocino. 421 00:45:16,493 --> 00:45:17,793 Tío. 422 00:45:18,413 --> 00:45:20,562 ¿Puedo preguntarte? una cosa? 423 00:45:20,563 --> 00:45:24,481 Viniste desde Japón hasta aquí. Puedes preguntar lo que quieras. 424 00:45:26,554 --> 00:45:29,127 encontré El viejo diario de mi madre. 425 00:45:30,470 --> 00:45:33,674 ella escribió sobre mi abuela. 426 00:45:36,384 --> 00:45:38,435 ¿Por qué nunca la he conocido? 427 00:45:39,855 --> 00:45:41,776 Vamos, bebe. 428 00:45:53,427 --> 00:45:55,929 - ¡Nuestro! ¿Qué es esto? - Pruebe y descubra. 429 00:45:55,930 --> 00:45:57,742 Por supuesto que lo haré. ¡Disfrutar! 430 00:45:59,424 --> 00:46:01,266 - ¿Cómo estás? - ¡Fantástico! 431 00:46:01,267 --> 00:46:03,334 - ¡Me alegro que te haya gustado! - Es increíble. 432 00:46:03,599 --> 00:46:04,799 ¿Qué es? 433 00:46:04,800 --> 00:46:07,525 Es cabeza de pescado al curry. 434 00:46:07,526 --> 00:46:10,552 Invención de un indio de Singapur. 435 00:46:10,982 --> 00:46:14,599 Veo esa diversidad de razas y culturas de Singapur 436 00:46:14,600 --> 00:46:17,625 es la causa de la variedad de platos de cocina. 437 00:46:17,626 --> 00:46:19,813 Sí, exactamente. 438 00:46:19,814 --> 00:46:23,500 Muchos vendedores ambulantes de Singapur 439 00:46:23,501 --> 00:46:27,609 empezó a vender pescado en autos en las calles. 440 00:46:27,610 --> 00:46:30,796 El bak kut teh y el lumen Comenzaron como comida callejera. 441 00:46:30,797 --> 00:46:33,906 Eran baratos y era comida básica. para los trabajadores. 442 00:46:33,907 --> 00:46:36,978 Pero ahora lo son el tesoro nacional. 443 00:46:36,979 --> 00:46:40,780 ¿Sabías que el lumen es un plato? ¿Relativamente nuevo en Japón? 444 00:46:40,781 --> 00:46:43,199 en el pasado No fue tan popular. 445 00:46:43,200 --> 00:46:46,693 Si, antes de que llamaran de fideos chinos, ¿verdad? 446 00:46:46,694 --> 00:46:48,268 Sí, eso es correcto. 447 00:46:48,269 --> 00:46:50,958 Y ahora es un plato típico. de Japón. 448 00:46:51,777 --> 00:46:52,991 Entonces... 449 00:46:52,992 --> 00:46:56,485 ¿Quieres aprender? preparando bak kut teh? 450 00:46:56,486 --> 00:46:57,886 Por eso estoy aquí. 451 00:46:59,136 --> 00:47:02,354 estas obsesionado con bak kut teh. 452 00:47:02,646 --> 00:47:04,012 Es como lumen. 453 00:47:04,013 --> 00:47:08,563 Una mezcla de cocina china. y japonés. 454 00:47:08,564 --> 00:47:09,964 - ¿Crees eso? - Sí. 455 00:47:09,965 --> 00:47:13,506 Tómalo en tu sangre lo mejor de ambas culturas. 456 00:47:13,843 --> 00:47:15,543 Espero que sea eso. 457 00:47:17,184 --> 00:47:18,484 Sí. 458 00:47:30,816 --> 00:47:32,213 Masato. 459 00:47:32,214 --> 00:47:33,714 Vamos, levántate. 460 00:47:42,797 --> 00:47:44,618 - Ahí está la cocina. - Bien. 461 00:47:49,094 --> 00:47:50,494 ¡Vamos, Masato! 462 00:47:51,590 --> 00:47:54,892 tienes que elegir las costillas más frescas. 463 00:47:54,893 --> 00:47:57,953 Los frescos son los que tienen más sangre, ¿entiendes? 464 00:47:57,954 --> 00:47:59,154 Sangre, cierto. 465 00:47:59,155 --> 00:48:02,411 Eso. Haz cada corte dos dedos de distancia. 466 00:48:02,412 --> 00:48:04,799 Dos dedos. 467 00:48:04,800 --> 00:48:06,000 - ¿Dos? - Eso. 468 00:48:06,001 --> 00:48:07,201 - ¿Bien? - Bien. 469 00:48:07,202 --> 00:48:10,000 Todas estas costillas aquí Son sólo para la sopa. 470 00:48:10,330 --> 00:48:13,631 Y estos... son los que se comen. 471 00:48:13,632 --> 00:48:15,628 son costillas totalmente fresco. 472 00:48:15,629 --> 00:48:17,964 Hay sangre aquí y aquí. 473 00:48:18,355 --> 00:48:21,810 Y la carne tiene que estar tierna, ¿ves? 474 00:48:21,811 --> 00:48:25,572 - ¿Licitación? - ¡Sí, eso es, tierno! 475 00:48:25,920 --> 00:48:27,570 Primero hacemos la sopa. 476 00:48:27,571 --> 00:48:29,298 Porque, al menos, cinco horas. 477 00:48:29,299 --> 00:48:30,799 - ¿Cinco horas? - Eso. 478 00:48:31,603 --> 00:48:35,212 Así quedará la sopa. muy dulce... y fresco. 479 00:48:35,213 --> 00:48:37,900 - Fresco. - Luego le agregas pimienta. 480 00:48:37,901 --> 00:48:40,718 - De Sarawak, Malasia. - Sarawak, Malasia. 481 00:48:40,719 --> 00:48:42,319 - Es lo mejor. - ¿Sarawak? 482 00:48:43,200 --> 00:48:45,488 Porque el clima de Singapur esta muy humedo, 483 00:48:45,489 --> 00:48:47,546 y si comes mucha pimienta, 484 00:48:47,547 --> 00:48:50,681 entonces todo el aire sale de tu cuerpo. 485 00:48:50,995 --> 00:48:52,377 Eso es todo. 486 00:48:52,378 --> 00:48:54,073 Y añade ajo también. 487 00:48:54,374 --> 00:48:56,985 Ajo, cuanto más viejo es, mejor. 488 00:48:56,986 --> 00:48:58,286 Como usted. 489 00:48:59,597 --> 00:49:00,997 ¿Y la sal también? 490 00:49:08,275 --> 00:49:10,233 Después de hervir durante cinco horas, 491 00:49:10,234 --> 00:49:12,729 ponemos las costillas de cerdo adentro. 492 00:49:12,730 --> 00:49:15,417 Y a fuego lento, Lo dejamos otras cinco horas. 493 00:49:15,418 --> 00:49:16,799 - Fuego lento. - Eso. 494 00:49:16,800 --> 00:49:18,451 - Las cinco en punto. - Las cinco en punto. 495 00:49:20,486 --> 00:49:22,284 Y ahora, los que se comen. 496 00:49:23,550 --> 00:49:25,117 Lo dejamos al fuego. durante 45 minutos. 497 00:49:25,118 --> 00:49:26,618 - ¿45 minutos? - Eso. 498 00:49:26,976 --> 00:49:30,862 Después de 45 minutos, el agua empieza a hervir, 499 00:49:31,315 --> 00:49:33,435 y prendimos el fuego al menos. 500 00:49:36,038 --> 00:49:37,798 Y déjala cocinar así ¿verdad? 501 00:49:38,765 --> 00:49:41,567 Se llama bak kut teh porque después de comerlo 502 00:49:41,568 --> 00:49:43,466 la costumbre es tomar té. 503 00:49:45,946 --> 00:49:48,095 Recuerda, al servir té, 504 00:49:48,096 --> 00:49:50,254 hazlo en el sentido de las agujas del reloj. 505 00:49:51,475 --> 00:49:52,972 Entonces, ¿lo ves? 506 00:49:52,973 --> 00:49:54,173 Soy. 507 00:49:55,430 --> 00:49:57,004 - Y eso es todo. - Bien. 508 00:49:57,005 --> 00:49:59,039 Toma, pruébalo. 509 00:49:59,040 --> 00:50:00,240 Gracias. 510 00:50:00,806 --> 00:50:02,106 - Salud. - Salud. 511 00:50:02,534 --> 00:50:04,962 - Soplar antes de beber. Explotar. - Está bien. 512 00:50:05,530 --> 00:50:07,434 Explotar. Beber. 513 00:50:09,989 --> 00:50:11,289 - ¿Entonces? - ¡Delicioso! 514 00:50:11,290 --> 00:50:12,490 - Delicioso. - Sí. 515 00:50:12,491 --> 00:50:14,103 - Es genial, ¿no? - Sí, genial. 516 00:50:16,330 --> 00:50:17,430 Muy sabroso. 517 00:50:17,431 --> 00:50:18,531 - ¿Bien? - Sí. 518 00:50:18,532 --> 00:50:21,913 Sigamos adelante. Comimos bak kut teh y luego tomaremos el té, ¿vale? 519 00:50:32,486 --> 00:50:34,559 - ¿Dos cucharadas más? - Sí, dos más. 520 00:50:34,560 --> 00:50:36,940 - Es bueno. - Un poco más. Como esto. 521 00:50:36,941 --> 00:50:40,159 - ¿Más? - Es bueno. 522 00:50:43,622 --> 00:50:45,328 Está bien, vámonos. 523 00:50:51,110 --> 00:50:52,646 ¡Muy bien! 524 00:50:53,299 --> 00:50:54,599 ¡Excelente! 525 00:50:55,718 --> 00:50:57,588 Ya se me hace la boca agua. 526 00:50:57,589 --> 00:50:58,789 Dos más, ¿no? 527 00:50:58,790 --> 00:51:00,287 Eso. ¡Puedes hacerlo! 528 00:51:00,288 --> 00:51:02,130 Ustedes hacen un gran equipo. 529 00:51:02,131 --> 00:51:03,431 - ¿Crees eso? - Creo. 530 00:51:03,432 --> 00:51:06,206 Hay días en que él no mueve un dedo. 531 00:51:06,662 --> 00:51:08,865 Hoy está de buen humor. 532 00:51:08,866 --> 00:51:11,400 Mamá, ¿es que tú Ella es la mejor cocinera. 533 00:51:11,401 --> 00:51:12,959 No necesitas mi ayuda. 534 00:51:12,960 --> 00:51:16,161 Gracias, pero si lo necesito. Por supuesto que lo necesito. 535 00:51:16,162 --> 00:51:19,334 Hoy podré demostrar comida casera. 536 00:51:23,443 --> 00:51:25,055 Fue genial. 537 00:51:25,056 --> 00:51:28,052 - Gracias por ayudarme. - Gracias por cocinar. 538 00:51:29,664 --> 00:51:31,468 Me voy a la cama. 539 00:51:31,469 --> 00:51:33,251 - Buenas noches. - ¡Buenas noches! 540 00:51:36,806 --> 00:51:38,265 Es un buen chico. 541 00:51:38,266 --> 00:51:39,566 Es cierto. 542 00:51:40,147 --> 00:51:42,028 tu siempre ¿Se llevaban así? 543 00:51:42,029 --> 00:51:43,329 ¿Como esto? 544 00:51:43,718 --> 00:51:47,034 Con tanta confianza. 545 00:51:48,418 --> 00:51:50,362 No parecemos japoneses ¿no es así? 546 00:51:51,053 --> 00:51:52,353 Bueno... 547 00:51:53,011 --> 00:51:58,350 siempre estuve con mi madre mientras ella cocinaba. 548 00:51:58,733 --> 00:52:03,838 no me separó de su delantal. 549 00:52:04,800 --> 00:52:06,441 Cuando ella murió, 550 00:52:06,442 --> 00:52:10,985 no pude dormir sin tu delantal. 551 00:52:11,981 --> 00:52:14,860 El olor a leche y harina. me recordó a ella. 552 00:52:14,861 --> 00:52:18,694 Aunque esté sucio, No quería que nadie lo lavara. 553 00:52:19,661 --> 00:52:21,535 Era mi tesoro. 554 00:52:22,579 --> 00:52:25,437 Todavía lo tengo hasta el día de hoy. 555 00:52:29,222 --> 00:52:30,922 Este es mi favorito. 556 00:52:32,640 --> 00:52:34,845 - Comer. - Es coco. 557 00:52:35,766 --> 00:52:36,966 Delicioso. 558 00:52:39,629 --> 00:52:42,924 Ustedes dos presta atención a la abuela. 559 00:52:44,198 --> 00:52:47,154 Y tu, estoy haciendo mi parte al traerte aquí. 560 00:52:47,155 --> 00:52:50,073 Ahora sólo dependerá de la suerte. Trátala bien, ¿vale? 561 00:52:50,074 --> 00:52:51,274 Bien. 562 00:53:00,979 --> 00:53:03,125 Hola. Todos ustedes vinieron. 563 00:53:03,126 --> 00:53:04,626 - Entra. - ¡Hola abuela! 564 00:53:04,627 --> 00:53:05,970 ¡Adelante! No te quedes ahí. 565 00:53:05,971 --> 00:53:09,420 Trajimos todo para hacer una comida muy sabrosa. 566 00:53:09,903 --> 00:53:12,959 ¿Por qué les importa esto? ¿No es suficiente el restaurante? 567 00:53:12,960 --> 00:53:14,764 Podemos comer fuera. 568 00:53:14,765 --> 00:53:16,165 No te preocupes. 569 00:53:17,261 --> 00:53:19,721 ¿Quién es? ¿Es un empleado suyo? 570 00:53:20,448 --> 00:53:22,137 Que hermosa eres. 571 00:53:22,138 --> 00:53:24,511 Parece un modelo. 572 00:53:24,941 --> 00:53:26,341 ¿Cómo te llamas? 573 00:53:26,884 --> 00:53:29,548 Mamá, su nombre es Masato. 574 00:53:29,549 --> 00:53:31,046 Masa... ¿qué? 575 00:53:32,390 --> 00:53:34,194 Es el hijo de Mei Lian. 576 00:53:34,195 --> 00:53:35,695 Hola abuela. 577 00:53:41,568 --> 00:53:43,591 ¡Mamá! 578 00:53:44,832 --> 00:53:46,032 ¡Mamá! 579 00:54:08,486 --> 00:54:11,451 ¡Mamá, abre la puerta! 580 00:54:12,634 --> 00:54:14,777 ¡Ven a conocer a tu nieto! 581 00:54:36,984 --> 00:54:38,284 ¡Ridículo! 582 00:54:38,285 --> 00:54:42,124 Te casarás con este extranjero ¿Quién va al restaurante todos los días? 583 00:54:42,125 --> 00:54:44,159 Ni siquiera lo conoces bien. 584 00:54:44,160 --> 00:54:47,385 el es mucho mayor que tú. 585 00:54:47,386 --> 00:54:51,340 Ni siquiera lo sé si tienes esposa e hijos en Japón. 586 00:54:51,341 --> 00:54:54,373 Él no lo tiene. Llevamos un año y medio juntos. 587 00:54:54,374 --> 00:54:56,025 ¿Un año y medio? 588 00:54:56,026 --> 00:54:58,230 ¿Y dímelo ahora? 589 00:54:58,598 --> 00:55:00,953 En el fondo, ¿quién es más importante? 590 00:55:00,954 --> 00:55:02,785 ¿Él o tu propia madre? 591 00:55:04,171 --> 00:55:05,471 Lo siento, mamá. 592 00:55:05,472 --> 00:55:08,614 Ambos lo saben muy bien que odiamos a los japoneses. 593 00:55:10,771 --> 00:55:13,060 Mataron a tu abuelo. 594 00:55:13,536 --> 00:55:15,286 Y quieres casarte con uno de ellos? 595 00:55:15,287 --> 00:55:18,843 Mamá, esto pasó hace mucho tiempo. Es el pasado. 596 00:55:19,181 --> 00:55:22,115 Lo importante es que ella encontró alguien que la ama. 597 00:55:22,714 --> 00:55:25,846 el esta poniendo ¿ustedes dos contra mí? 598 00:56:06,643 --> 00:56:07,843 Ey. 599 00:56:08,717 --> 00:56:11,098 ¿realmente vas dejar a Kazuo? 600 00:56:13,171 --> 00:56:15,177 No tengo otra alternativa. 601 00:56:16,051 --> 00:56:17,751 Por supuesto que sí. 602 00:56:18,547 --> 00:56:20,509 Sigue tu corazón. 603 00:56:22,118 --> 00:56:25,997 Puedes ver que Kazuo realmente te ama. 604 00:56:27,226 --> 00:56:28,526 ¡Cásate con él! 605 00:56:29,453 --> 00:56:33,670 pero mamá dijo quien me repudiará. 606 00:56:33,984 --> 00:56:37,538 Mantén la calma. Ella terminará perdonándote. 607 00:56:41,295 --> 00:56:43,239 ¿De verdad ¿Crees eso? 608 00:56:47,194 --> 00:56:48,694 ¿Y luego lo hizo? 609 00:56:49,114 --> 00:56:50,514 ¿Por tu culpa? 610 00:56:52,454 --> 00:56:53,797 Fue un error. 611 00:56:53,798 --> 00:56:56,564 Pensé que tu abuela Sólo quería asustar a tu madre. 612 00:56:56,986 --> 00:56:58,686 Las cosas empeoraron. 613 00:56:59,366 --> 00:57:02,646 Cada vez más familiares Hablaron a sus espaldas. 614 00:57:04,512 --> 00:57:06,277 Y después de que tu madre se casara, 615 00:57:06,278 --> 00:57:08,528 tu abuela ya no hablaba con ella. 616 00:57:09,312 --> 00:57:11,012 ¿Por qué es tan cruel? 617 00:57:13,075 --> 00:57:14,610 Masato. 618 00:57:14,611 --> 00:57:17,907 Te enseñé a preparar nuestro bak kut teh receta familiar. 619 00:57:17,908 --> 00:57:19,537 ¿Me prometerás algo? 620 00:57:21,946 --> 00:57:23,679 Deja en paz a tu abuela. 621 00:58:53,852 --> 00:58:55,252 8 DE FEBRERO DE 1942 622 00:58:55,253 --> 00:58:57,546 LOS JAPONESES CRUZAR EL ESTRECHO DE JOHOR 623 00:58:57,547 --> 00:58:59,367 Y TERRENO EN SINGAPUR 624 00:59:05,396 --> 00:59:08,699 UN RÉGIMEN DE MIEDO 625 00:59:15,533 --> 00:59:18,028 Recuerdo haber bajado a lo largo de New Bridge Road 626 00:59:18,029 --> 00:59:21,906 con mi padre al frente 627 00:59:21,907 --> 00:59:24,174 y yo caminando detrás de él, 628 00:59:24,480 --> 00:59:27,359 ver gente que estaban muriendo. 629 00:59:27,360 --> 00:59:30,227 Y ese olor, ese olor a muerte, 630 00:59:30,228 --> 00:59:31,783 de cuerpos en descomposición, 631 00:59:31,784 --> 00:59:35,148 y el humo, la espesa niebla que nos rodeaba. 632 00:59:36,538 --> 00:59:38,702 Y me crucé con una dama china 633 00:59:38,703 --> 00:59:42,358 que tenía un bebé en brazos que No podía dejar de llorar. Y pensé: 634 00:59:42,359 --> 00:59:47,212 ''Pobre bebé, tiene hambre. Yo les ayudaré''. 635 00:59:47,213 --> 00:59:51,353 Había puestos de primeros auxilios en todas partes, 636 00:59:51,782 --> 00:59:54,126 entonces podría lleva al bebé allí. 637 00:59:55,354 --> 00:59:57,580 Antes de que pudiera acércate 638 00:59:57,581 --> 01:00:02,326 un soldado japonés se acercó de la mujer, tomó al bebé, 639 01:00:02,327 --> 01:00:06,427 y pensé que lo iba a tomar para primeros auxilios. 640 01:00:06,428 --> 01:00:07,756 ¿Sabes lo que hizo? 641 01:00:07,757 --> 01:00:12,350 Vomitó al bebé y lo dejó. cae sobre la punta de tu espada. 642 01:00:12,787 --> 01:00:15,282 pude ver la sangre se derrama. 643 01:00:15,283 --> 01:00:17,164 Fue algo horrible. 644 01:00:17,165 --> 01:00:19,309 No lo podía creer en lo que vi. 645 01:00:19,310 --> 01:00:22,119 Pensé en mi mente Estaba exagerando, 646 01:00:22,502 --> 01:00:25,076 que era un producto de mi imaginación. 647 01:00:57,754 --> 01:00:59,826 Cuando llegué a Takasaki, 648 01:00:59,827 --> 01:01:03,448 Estaba muerto de miedo y pánico. 649 01:01:04,205 --> 01:01:07,154 Pero, poco a poco, Ya lo superé. 650 01:01:11,462 --> 01:01:14,610 La Diosa de la Misericordia 651 01:01:14,611 --> 01:01:16,739 podría haber entrado en el paraíso, 652 01:01:17,069 --> 01:01:19,195 pero decidió quedarse 653 01:01:19,196 --> 01:01:22,284 para ayudar a los humanos en tu sufrimiento. 654 01:01:37,421 --> 01:01:40,939 Los japoneses creen que Daruma ayuda a cumplir propósitos. 655 01:01:44,794 --> 01:01:47,519 Y que, cuando haya cumplido tu propósito, 656 01:01:47,520 --> 01:01:49,610 debe pintar el segundo ojo. 657 01:02:04,339 --> 01:02:08,886 Aprendí que cuando la vida se vuelve difícil, 658 01:02:09,523 --> 01:02:14,655 la belleza de la naturaleza Es la mejor de las medicinas. 659 01:02:23,885 --> 01:02:27,993 Nos calma y protege de la dura realidad, 660 01:02:27,994 --> 01:02:30,160 porque nada dura para siempre. 661 01:02:32,832 --> 01:02:36,544 La fragilidad de la naturaleza 662 01:02:37,517 --> 01:02:42,094 demuestra que la vida es delicada. 663 01:02:43,238 --> 01:02:44,819 La vida es efímera. 664 01:02:45,274 --> 01:02:49,820 Debemos salvaguardar siempre 665 01:02:49,821 --> 01:02:51,845 lo que es bello. 666 01:02:54,413 --> 01:02:56,387 Tomé una decisión arriesgado, 667 01:02:56,717 --> 01:02:59,020 pero creo que era lo correcto. 668 01:02:59,021 --> 01:03:01,632 ESO SE CUMPLIRA TODOS MIS DESEOS 669 01:03:10,502 --> 01:03:13,381 mi madre siempre tuvo mucho carácter. 670 01:03:13,382 --> 01:03:16,699 Cuando mi padre murió ella tenía para hacerse cargo del negocio. 671 01:03:16,700 --> 01:03:18,978 En ese momento, Muchos clientes dijeron: 672 01:03:18,979 --> 01:03:21,023 ''Sin tu marido, quien era teochew, 673 01:03:21,024 --> 01:03:24,788 una mujer cantonesa no es capaz para hacer un buen bak kut teh''. 674 01:03:25,056 --> 01:03:28,106 Pero el de ella fue incluso mejor. 675 01:03:29,587 --> 01:03:31,536 Tu madre debe haber sido devastado. 676 01:03:32,467 --> 01:03:36,037 No sólo devastado. ella era enojado con todos. 677 01:03:36,038 --> 01:03:39,033 mi hermana murio seis meses después de enfermarse. 678 01:03:39,034 --> 01:03:41,958 es horrible para una madre tener que enterrar a una hija. 679 01:03:41,959 --> 01:03:44,485 No pude despedirme de Mei Lian. por última vez. 680 01:03:44,486 --> 01:03:45,786 ¿No es muy triste? 681 01:04:02,880 --> 01:04:04,876 Masato, Creo que bebiste demasiado. 682 01:04:04,877 --> 01:04:06,808 ¿Por qué mi abuela es tan mala? 683 01:04:07,987 --> 01:04:09,570 La gran señora Lee... 684 01:04:15,130 --> 01:04:19,164 ¿Por qué tuviste que hacer? ¿Mi madre sufrirá tanto? 685 01:04:24,307 --> 01:04:26,167 Ella no hizo nada malo. 686 01:04:34,867 --> 01:04:36,287 Una dosis más. 687 01:04:36,288 --> 01:04:37,938 Deberías parar. 688 01:04:37,939 --> 01:04:40,144 Otro, por favor. 689 01:05:00,326 --> 01:05:02,898 ¿Cómo pudiste hacer eso? ¿Es tu propia hija? 690 01:05:02,899 --> 01:05:05,855 No entiendo nada de lo que dices. Me está molestando. 691 01:05:05,856 --> 01:05:08,416 - Vete, vete. - Espera, espera. 692 01:05:08,717 --> 01:05:10,217 ¿Cómo pudiste hacer eso? 693 01:05:10,963 --> 01:05:14,481 Gracias a ti, Esto es todo lo que me queda de ella. 694 01:05:15,725 --> 01:05:17,125 ¿Sabes qué es? 695 01:05:17,875 --> 01:05:21,785 Es el diario de mi madre. Fue escrito entre lágrimas. 696 01:05:24,034 --> 01:05:26,245 te divertiste acabar con su vida? 697 01:05:26,246 --> 01:05:29,356 Sólo porque mi padre era japonés, ¿Fue su culpa? 698 01:05:29,357 --> 01:05:30,857 ¿Fue su culpa? 699 01:05:31,392 --> 01:05:35,730 ¿Tanto importó? ¿Tanto importó? 700 01:05:35,731 --> 01:05:38,265 ¿Y ahora qué? ¿Y yo qué? ¿No existo para ti? 701 01:05:38,266 --> 01:05:41,106 ¿Cómo te atreves a gritarme? ¿Qué puedes saber? 702 01:05:41,107 --> 01:05:42,407 Gracias a ti, 703 01:05:42,758 --> 01:05:46,292 mi madre murió deprimida. 704 01:05:47,597 --> 01:05:49,640 No me quedaba nada. 705 01:05:51,629 --> 01:05:53,380 ¡No me queda nada! 706 01:05:55,008 --> 01:05:57,290 Se amaban. 707 01:05:58,848 --> 01:06:00,799 Vea usted mismo. 708 01:06:06,797 --> 01:06:08,097 Vete, vete. 709 01:06:37,978 --> 01:06:40,474 MIKI: ''LLEGASTE BIEN A CASA ¿Anoche? 710 01:07:21,056 --> 01:07:22,290 Hola. 711 01:07:22,291 --> 01:07:24,392 Es demasiado tarde. ¿Qué estás haciendo? 712 01:07:26,131 --> 01:07:27,531 Es para la abuela. 713 01:07:29,818 --> 01:07:32,697 Ella está muy enojada contigo. ¿Crees que esto cambiará algo? 714 01:07:32,698 --> 01:07:35,334 - Ella no lo aceptará. - Pero tengo que intentarlo. 715 01:07:35,770 --> 01:07:37,836 Sobre todo, por mi madre. 716 01:07:44,371 --> 01:07:47,537 ¡Ey! ¿Por qué estás poniendo pollo en caldo? 717 01:07:48,019 --> 01:07:51,634 quiero prepararme un lumen especial para ella. 718 01:07:52,704 --> 01:07:54,277 Especial, ¿cómo? 719 01:07:54,278 --> 01:07:56,240 Lumen con bak kut teh. 720 01:07:57,696 --> 01:07:58,996 L�men teh? 721 01:07:59,693 --> 01:08:03,034 ¡Es una buena idea! Yo te ayudo. 722 01:08:06,566 --> 01:08:07,866 Vamos. 723 01:08:26,957 --> 01:08:28,457 -Keisuke. - ¡Bienvenido! 724 01:08:28,838 --> 01:08:31,103 - Es un hermoso restaurante. - ¿Empezamos? 725 01:08:31,104 --> 01:08:32,304 Por supuesto. 726 01:08:38,323 --> 01:08:39,624 Esto es para ti. 727 01:08:39,625 --> 01:08:41,725 Gracias por la ayuda. Sé que está muy ocupado. 728 01:08:41,726 --> 01:08:43,145 No hay ningún problema. 729 01:08:43,146 --> 01:08:46,194 Toma, Keisuke. Te traje esto. 730 01:08:46,195 --> 01:08:47,595 - ¿Un caldo? - Eso. 731 01:08:55,219 --> 01:08:56,519 ¿Qué tal eso? 732 01:08:56,909 --> 01:08:59,438 - ¡Es fantástico! - ¡Qué alivio! 733 01:09:00,250 --> 01:09:05,317 Para este caldo, lo mejor son los fideos finos. 734 01:09:05,318 --> 01:09:07,393 tengo que agregar ¿más agua? 735 01:09:07,891 --> 01:09:11,978 Además hay que pensar en el tipo de harina que utilizamos, 736 01:09:12,476 --> 01:09:14,610 especialmente, con el clima de Singapur. 737 01:09:14,611 --> 01:09:15,911 Entiendo. 738 01:09:41,107 --> 01:09:42,565 Muy bien. 739 01:09:42,566 --> 01:09:43,866 Yo estoy feliz. 740 01:11:19,296 --> 01:11:23,997 Mamá, Masato quiere disculparse. para la otra noche. 741 01:11:25,709 --> 01:11:28,420 Me pidió que le enseñara preparandobak kut teh. 742 01:11:29,203 --> 01:11:32,147 Él preparó un lumen especial para ti 743 01:11:32,621 --> 01:11:34,569 y me gustaría que lo perdonaras. 744 01:13:13,075 --> 01:13:16,424 Hay un vacío en mi corazón que no puedo llenar. 745 01:13:17,760 --> 01:13:21,614 No puedo olvida mi pasado. 746 01:13:21,615 --> 01:13:24,594 Sueño con poder volver a los días donde fui feliz. 747 01:13:25,286 --> 01:13:28,960 Mi madre, mi hermano pequeño y yo. 748 01:13:29,587 --> 01:13:31,791 Me gustaría ser "nosotros tres" otra vez. 749 01:13:40,032 --> 01:13:42,421 Soy Masato. 750 01:13:42,989 --> 01:13:44,489 - ¿Lo entiendes? - Sí. 751 01:13:45,984 --> 01:13:48,481 ¿podrías enseñarme? ¿Más mandarín? 752 01:13:49,248 --> 01:13:50,448 Sí. 753 01:13:52,896 --> 01:13:54,677 Soy "estúpido". 754 01:13:54,678 --> 01:13:55,778 yo soy... 755 01:13:55,779 --> 01:13:59,999 - Estúpido. - Estúpido. 756 01:14:00,000 --> 01:14:02,120 - Soy estúpido. - Soy estúpido. 757 01:14:03,379 --> 01:14:05,983 ¡Oye, "estúpido"! Alguien quiere verte. 758 01:14:06,874 --> 01:14:08,374 Soy estúpido. 759 01:14:08,909 --> 01:14:10,637 Soy estúpido. 760 01:14:35,635 --> 01:14:40,083 te enseñaré cocinando todo esto. 761 01:15:02,592 --> 01:15:04,550 - Curry. -¿Curry? 762 01:16:26,665 --> 01:16:28,465 Piezas pequeñas, ¿ves? 763 01:16:35,136 --> 01:16:36,436 Así es. 764 01:16:52,915 --> 01:16:54,415 ¿La misma cantidad? 765 01:17:25,555 --> 01:17:26,855 Revuelva bien. 766 01:17:28,627 --> 01:17:30,162 Remover. 767 01:17:30,163 --> 01:17:31,463 ¿Como esto? 768 01:17:50,630 --> 01:17:51,930 Gracias. 769 01:17:59,770 --> 01:18:01,170 ¡Disfrutar! 770 01:18:11,635 --> 01:18:12,935 Este sabor... 771 01:18:18,931 --> 01:18:20,331 Comer. 772 01:18:34,022 --> 01:18:35,322 Mami. 773 01:19:28,858 --> 01:19:31,203 ¡Lo siento! 774 01:20:06,298 --> 01:20:08,633 Hola. ¿Mesa para dos? Por aquí, por favor. 775 01:20:37,325 --> 01:20:38,625 Aquí lo tienes. 776 01:20:51,533 --> 01:20:52,833 ¡Disfrutar! 777 01:21:19,411 --> 01:21:20,711 ¡Delicioso! 778 01:21:43,849 --> 01:21:47,732 TIENDA L�MEN 779 01:21:47,733 --> 01:21:51,292 TIENDA L�MEN 780 01:23:01,453 --> 01:23:06,453 - Subtítulos artísticos - ¡10 años haciendo Arte para ti! 781 01:23:06,454 --> 01:23:11,454 Curta a gente no Face: facebook.com/ArtSubs